تبلیغات
غذاهای اصیل و سنتی دزفولی - مطالب ابر وبلاگ غذاهای سنتی دزفول
غذاهای اصیل و سنتی دزفولی
غذاهای اصیل و سنتی شهر دزفول

مرتبه
تاریخ : دوشنبه 22 مرداد 1397

مواد لازم: گوشت بدون استخوان،پیاز،نخودی که از قبل لپه کردیم،نمک،زردچوبه،زعفرون، فلفل،به دلخواه میشه کشمش گذاشت. روغن.
پیاز تفت دادم و گوشت اضافه کردم و تفت دادم زردچوبه و فلفل میزنم و آب میزارم رو گوشت و پیاز تا خوب بپزه .نخودی که از قبل خیسوندم و لپه کردم میزارم جدا بپزه. بعد که پخت به مواد گوشتی اضافه میکنم.در آخر نمک .روغن.زعفرون میزارم.
از آب غذا تو ماهیتابه میزاریم نون را آغشته میکنیم و مواد گوشتی و تو کاسه میزاریم با سبزی خوردن سرو میکنیم.

نون چربی از جمله غذا های سنتی دزفولی هست که معمولا خانواده عروس و داماد در ظهر عروسی با این غذا از میهمانانشون پذیرایی میکردند.

عکس و متن: سرکار خانم قاسم جوکار

21



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، غذا، غذای سنتی دزفول، اوپیوزی، غذای دزفولی، وبلاگ غذاهای سنتی دزفول، غذاهای دزفولی،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : جمعه 12 خرداد 1396
این غذا خیلی زود طبخ میشود و بسیار آسان است،اگر دقت کرده باشید بسیاری از غذاهای سنتی گیاهی و جزو محصولات بومی دزفول است و اما طرز تهیه ابتدا بادمجان را پوست میگیریم بادمجانی که ترجیحا تخم نداشته باشد بعد حلقه حلقه میکنیم در قابلمه گذاشته و گوجه ها را پوست میگیریم و حلقه کرده روی بادمجان ها میچینیم و با شعله ملایم صبر میکنیم تا بخارپز شود و پس از طبخ با گوشت کوب له میکنیم و پیاز و نعنا داغ اضافه میکنیم و در پایان به میزان دلخواه ادویه زده چون این غذا بخارپز بوده و مقدار روغن استفاده شده در آن بسیار کم میباشد برای افرادی که غذای رژیمی میل میکنند بیسار مناسب میباشد.
عکس و متن: سرکار خانم پوریزدی

یتیمچه



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، خوزستان، ایران، وبلاگ غذاهای سنتی دزفول، یتمچه دزفولی، غذاهای اصیل دزفولی، غذاهای سنتی ایرانی،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : جمعه 12 خرداد 1396
این شربت همراه با عرق کاسنی یکی از نوشیدنی های مخصوص در فصل تابستان و بخصوص ماه رمضان در دزفول است که نوشیدنی سنتی این شهر محسوب میشود.
عکس و متن: سرکار خانم پوریزدی

شیورون



طبقه بندی: نوشیدنی های دزفول، 
برچسب ها: دزفول، خوزستان، ایران، نوشیدنی های زدفول، شربت شیورون، خاک شیر، وبلاگ غذاهای سنتی دزفول،
ارسال توسط نجمه نوری
آخرین مطالب
آرشیو مطالب
پیوند های روزانه
امکانات جانبی
blogskin