غذاهای اصیل و سنتی دزفولی
غذاهای اصیل و سنتی شهر دزفول

مرتبه
تاریخ : دوشنبه 22 مرداد 1397

مواد لازم: گوشت بدون استخوان،پیاز،نخودی که از قبل لپه کردیم،نمک،زردچوبه،زعفرون، فلفل،به دلخواه میشه کشمش گذاشت. روغن.
پیاز تفت دادم و گوشت اضافه کردم و تفت دادم زردچوبه و فلفل میزنم و آب میزارم رو گوشت و پیاز تا خوب بپزه .نخودی که از قبل خیسوندم و لپه کردم میزارم جدا بپزه. بعد که پخت به مواد گوشتی اضافه میکنم.در آخر نمک .روغن.زعفرون میزارم.
از آب غذا تو ماهیتابه میزاریم نون را آغشته میکنیم و مواد گوشتی و تو کاسه میزاریم با سبزی خوردن سرو میکنیم.

نون چربی از جمله غذا های سنتی دزفولی هست که معمولا خانواده عروس و داماد در ظهر عروسی با این غذا از میهمانانشون پذیرایی میکردند.

عکس و متن: سرکار خانم قاسم جوکار

21



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، غذا، غذای سنتی دزفول، اوپیوزی، غذای دزفولی، وبلاگ غذاهای سنتی دزفول، غذاهای دزفولی،
ارسال توسط نجمه مورث نوری
مرتبه
تاریخ : یکشنبه 3 مرداد 1395
آب پیازی یکی از غذا های محلی و قدیمی دزفول هست که با نان خشک ،دانه انار و پیاز درست میشود البته انواع متفاوتی دارد بعضی افراد با گوجه ،رب انار و تخم مرغ  درست می کنند بسته با این مواد با سلیقه خود اضافه میکنند و به عنوان عصرانه میل میکنند.
عکس و متن: سرکار خانم هدیه

8



طبقه بندی: میان وعده های دزفولی،  غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، خوزستان، ایران، آب پیازی دزفولی، آب پیازی، غذای سنتی دزفول، غذای اصیل دزفولی،
ارسال توسط نجمه مورث نوری
مرتبه
تاریخ : شنبه 2 مرداد 1395
بورانی با تلفظ محلی (بُرونی) غذای بسیار ساده و تابستانه ی مردم دزفول می باشد.مواد اولیه آن باقلا لپه،پیاز رنده شده ،گوشت چرخ کرده ،سیر ،روغن و ادویه آن فلفل  و زردچوبه میباشد.
(بسته به ذائقه افراد می توان از گوشت فاکتور گرفت)کوبیدن و له شدن باقلای پخته شده جهت سرو آسان تر ظاهر خاص و متفاوتی به این غذا داده است و چاشنی آن می توان لیمو ترش ،نارنج یا پودر لیمو عمانی باشد.
عکس و متن : سرکار خانم کماندار

5



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، بورانی، غذای محلی، غذای سنتی دزفول، بورانی دزفول، خوزستان، ایران،
ارسال توسط نجمه مورث نوری
آخرین مطالب
آرشیو مطالب
پیوند های روزانه
امکانات جانبی
blogskin
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو | Buy Website Traffic