تبلیغات
غذاهای اصیل و سنتی دزفولی - مطالب ابر غذاهای سنتی دزفول
غذاهای اصیل و سنتی دزفولی
غذاهای اصیل و سنتی شهر دزفول

مرتبه
تاریخ : یکشنبه 8 مرداد 1396
دِندِرو(دندونی)
این غذا درواقع به عنوان میان وعده عصرانه بود که با باقلا وگندم. درست میشدمعمولا باقلا وگندم رو خیس می کردند وبعداز اینکه خوب خیس خوردند آنها را داخل دیگ ریخته وبعداز پخت نان درتنور قرار می دادند تاعصرخوب پخته وله میشد.

دندونی
این غذا برای مراسم دندون در آوردن بچه ها بود که همسایه ها یا دوستان یا خانواده وفامیل به این بهانه دور هم جمع می شدند وعصرانه باصفایی رو در کنار هم تجربه می کردند. ودرپایان کمی از گندم ها رو روی بچه می ریختن تا دندانهاش زود دربیان امیدوارم که شما هم چون گذشتگان بتوانید دور همی های لذت بخشی داشته باشید ازاینکه مارا همراهی می فرمایید سپاسگزارم.
عکس و متن: سرکار خانم پوریزدی




طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، غذاهای دزفولی، غذاهای سنتی دزفول، دندونی، غذا های اصیل، dezfulfood، dezfulifood،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : شنبه 3 تیر 1396
شیربرنج
دردزفول مصرف لبنیات بسیار زیاد است وشیربرنج یکی از غذاهایی است که شاید بشه گفت خیلی ها متقاضی آن در صبح.یا شب به عنوان یک غذا هستند اما درقدیم یکی از غذاهای هر سحرماه رمضان محسوب میشد واز آنجایی که مردم یخچال نداشتند شیر برنج راعصر می خریدند و زیر سبد های بزرگی به اسم (سَلَ)درشوادون نگهداری می کردند واما چون صبح دیگه شیر برنج نمی پختند لذا ناهار بچه ها که روزه نبودند شیربرنج گرم در ظهر به عنوان ناهار بود وچقدر بچه ها به شیربرنج فروش اصرار داشتند تا کمی ته دیگ براشون روی ظرفشون بگذارد یاد ماه رمضان قدیم به خیر بعضیا هم فرنی روی آن می خریدند که الان معمولا باعسل میل می شوداین غذا بایک نوع برنج محلی مخصوص وشی پرچرب تهیه می شود که در دزفول به شکل یک خوراکی خاص منطقه تلقی می شود شماهم امتحان کنید سپاسگزارم
عکس و متن: سرکار خانم پوریزدی

بحتیه



طبقه بندی: میان وعده های دزفولی،  غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، شیربرنج، غذاهای سنتی دزفول، میان وعده های دزفول، وبلاگ غذا های سنتی دزفول، غذاهای اصیل دزفول، بحتیه،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : یکشنبه 30 آبان 1395
کوکوی آردی یا تخمر آردی دزفولی یکی از غذا های سنتی است که سریع آماده می شود و می تواند جایگزین خوبی برای فست فود ها باشد مواد تشکیل دهنده آن آرد ،تخم مرغ ،فلفل،آویشن و گلپر است همچنین می توان از سبزی های خشک مثل شویت و جعفری هم در آن استفاده کرد. این غذا در گذشته و حال میتواند همراهی برای سر کار یا مسافرت هم استفاده شود و بخاطر ترکیبات سبزی و سیر فراوان عطر بسیار دلپذیری دارد.
عکس و متن :سرکار خانم پوریزدی

تخمر آردی دزفولی



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، غذا های دزفول، تخمر آردی، کوکو آردی، غذاهای سنتی دزفول،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : جمعه 19 شهریور 1395
حمیس بازنجون یکی از غذا های خوشمزه و سنتی دزفول است که با فلای لپه و بادمجان ،پیاز داغ ،ترشی ناردون یا رب انار ،فلفل ، نمک و زرد چوبه تهییه می شود.
عکس و متن: سرکار خانم پوریزدی

دزفول



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: بازنجون، حمیس بازنجون، حمیس بادمجان، دزفول، غذاهای سنتی دزفول، غذا های اصیل دزفول، وبلاگ غذا های سنتی دزفول،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : یکشنبه 14 شهریور 1395
بنگون بادمجون سرخ شده و لوبیا سبز به همراه نمبول شیشه (لیمو ترش) به همراه عمر پیاز یک غذای خوشمزه دزفولی نوش جان فرمایید .
عکس و متن: سرکار خانم قاسم جوکار

غذاهای دزفولی



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: غذاهای سنتی دزفول، عمرپیاز، نمبول شیشه، بنگون، بادمجون، غذا های دزفولی، وبلاگ غذا های سنتی دزفول،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : پنجشنبه 21 مرداد 1395
این غذااُتَماتَ بامیَه دزفولی
یکی از غذاهای سنتی دزفول است که همانند خورش بامیا می باشدبااین تفاوت که گوشت ندارد وپیاز وگوجه زیادی درآن به کاررفته وهمچنین نیاز به سرخ کردن زیاد ندارد ازرب گوجه نیز استفاده نمی کنیم درقدیم این غذارا بانان بیات میخوردند. براکسانی که رژیم دارند بسیا مناسب می باشد درقدیم اصولا سبزیجاتی مانند گوجه وبامیه وپیازوغیره روکسانی که اندک.زمینی داشتند محصولاتشون رو درخود محله بین همسایگان به فروش می رساندند آن هم به سبک خاص که درکاسه یا سبد وهرکدام قیمتی داشت. کیلویی نبود طعم غذاهارا امتحان کنید ولذت ببرید
عکس و متن: سرکار خانم پوریزدی

غذاهای دزفولی



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، غذاهای دزفولی، تماته بامیه، غذاهای سنتی دزفول، غذا های اصیل ایرانی، خورشت بامیه، غذاهای دزفول،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : شنبه 16 مرداد 1395
حمیس نخود دزفولی : نخود را لپه می کنیم و با گوشت و پیاز و سیر و نمک و زردچوبه و فلفل میپزیم و خوب که پخته شد و آبش کشیده شد با گوشت کوب لهش می کنیم تا یکدست شود میتونید با پیاز سرخ شده آن را نیز تزیین کرد.

حمسی نخود



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، خوزستان، غذاهای سنتی دزفول، حمیس نخود دزفولی، حمیس نخود، غذا های اصیل ایرانی، غذاهای دزفولی،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : سه شنبه 5 مرداد 1395
آش ماش یا پلوی ماش دزفولی در تابستان و زمستان رواج دارد. که درتابستان محتویات آن برنج و ماش است که با سالاد و ماست به دلیل طبع خنکی که دارد در هوای گرم سرو می شود و اما در زمستان با افزودن ارده و شیره ی خرما در روزهای بارانی سرو می شود .
عکس و متن : سرکار خانم وفایی

  10



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، خوزستان، ایران، غذاهای دزفولی، آش ماش، غذاهای سنتی دزفول، غذای اصیل ایرانی،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : یکشنبه 3 مرداد 1395
دیزی یا به زبان دزفولی دیگ ،در زمان های قدیم همه مواد از جمله گوشت گوسفندی با استخوان و پیاز و گوجه و نمک و ادویه را خام داخل دیگ سفالی یا جیل می گذاشتند و کمی روی گاز جوش می خورد و بعد از پختن نون خونگی دیگ را داخل تنور می گذاشتند و تا شب پس از پخته شدن تلیت می کردند داخل یک کاسه جیل  و دیگ رو خالی میکردند و همگی نوش جان می کردند.
عکس و متن: سرکار خانم فریبا

7



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، غذا های دزفولی، غذا های اصیل ایرانی، دیزی، آبگوشت، دیگ دزفولی، غذاهای سنتی دزفول،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : یکشنبه 3 مرداد 1395
این غذا قلیه دزفولی که در قدیم یکی از غذا های مهم بوده و گاهی وقت ها به عنوان خورش با پلو نیز مصرف می کردند.
عکس و متن: سرکار خانم پور یزدی

6



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، غذا های دزفولی، قلیه دزفولی، غذاهای سنتی دزفول، غذا های اصیل ایرانی، خوزستان، ایران،
ارسال توسط نجمه نوری
آخرین مطالب
آرشیو مطالب
پیوند های روزانه
امکانات جانبی
blogskin