تبلیغات
غذاهای اصیل و سنتی دزفولی - مطالب ابر غذاهای اصیل دزفولی
غذاهای اصیل و سنتی دزفولی
غذاهای اصیل و سنتی شهر دزفول

مرتبه
تاریخ : جمعه 12 خرداد 1396
این غذا خیلی زود طبخ میشود و بسیار آسان است،اگر دقت کرده باشید بسیاری از غذاهای سنتی گیاهی و جزو محصولات بومی دزفول است و اما طرز تهیه ابتدا بادمجان را پوست میگیریم بادمجانی که ترجیحا تخم نداشته باشد بعد حلقه حلقه میکنیم در قابلمه گذاشته و گوجه ها را پوست میگیریم و حلقه کرده روی بادمجان ها میچینیم و با شعله ملایم صبر میکنیم تا بخارپز شود و پس از طبخ با گوشت کوب له میکنیم و پیاز و نعنا داغ اضافه میکنیم و در پایان به میزان دلخواه ادویه زده چون این غذا بخارپز بوده و مقدار روغن استفاده شده در آن بسیار کم میباشد برای افرادی که غذای رژیمی میل میکنند بیسار مناسب میباشد.
عکس و متن: سرکار خانم پوریزدی

یتیمچه



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: دزفول، خوزستان، ایران، وبلاگ غذاهای سنتی دزفول، یتمچه دزفولی، غذاهای اصیل دزفولی، غذاهای سنتی ایرانی،
ارسال توسط نجمه نوری
مرتبه
تاریخ : شنبه 2 مرداد 1395
بنگشت (گنجشک)یکی از پرندگانی است که به خاطر انرژی بالایی که دارد از قدیم در دزفول به عنوان یک خوراک در زمستان و در بقیه سال جنبه درمانی به کار برده میشد و اما طرز تهیه آن به این صورت می باشد که بنگشت را می پزند و پس از پختن آن را در پیاز تفت داده  و سوپ آن را هم در قدیم روغن حیوانی می ریختند و به آن آب نارنج یا لیمو میریختند و در آن نان تریت می کردند و میل می نمودند البته میشود گنجشک ها را سیخ کشید و بخار پز نیز کرد در هر حال غذای گرمی می باشد ضمنا بغضی گوشت آن را در فسنجان نیز اضافه می کردند.
عکس و  متن:سرکار خانم پوریزدی

4



طبقه بندی: غذاهای دزفول، 
برچسب ها: بنگشت، غذا های دزفولی، دزفول، بنگشت برشته، غذاهای اصیل دزفولی، ایران، خوزستان،
ارسال توسط نجمه نوری
آخرین مطالب
آرشیو مطالب
پیوند های روزانه
امکانات جانبی
blogskin